Las frutas deshidratadas gourmet son frutas frescas que se han secado lentamente para preservar su sabor y nutrientes. Estas frutas se caracterizan por su textura y sabor únicos, y a menudo se ofrecen en combinaciones inusuales o mezclas de sabores para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Se pueden encontrar en tiendas y restaurantes especializados en alimentación gourmet.